Udang Asam Manis

Masih dalam rangka menyambut my hubby...xixixi
resepnya pake resep andalan papa ku yang ajiiib tenaaaan...hehehe
Yang masak ini papaKu,,pokoknya kalo asam manis ga mau di masakin aq ato mamah q,,mau nya masak sendiri..hiihiii..

Ini resepnya temen2,,
Semoga sesuai selera yaah..:D

UDANG ASAM MANIS
by : Davika Indriputra

Bahan :
1 kg Udang galah uk sedang,bersihkan kotoran kepalanya
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
10 sdm saus tomat(tadi pake saus tomat surabaya,pake cap belibis lebih ajjjiiib..hehe)
5 sdm kecap manis
1 sdm air asam jawa
100 ml air
Garam dan gula secukupnya
Bumbu Halus :
10 siung bawang putih
6 siung bawang merah
10 bj cabe rawit/sesuai selera
2 cm jahe
1 1/2 sdt merica bulat

Cara Membuat :

1. Lumuri udang dengan garam dan air jeruk nipis,,diamkan 30 menit dalam kulkas.Cuci bersih lagi.Goreng udang sampai matang,angkat dan sisihkan..

2 . Tumis bumbu Halus sampai wangi dan benar2 matang,masukkan udang..aduk rata..

3. Tuangi air,beri gula,garam,kecap,saus tomat dan air asam jawa..
Aduk rata,cicipi..

4. Masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental..Angkat..

5. Sajikan bersama nasi hangaat..:D
aku tadi menyantap nya bersama ayam kalasan..hihi..:p