Oseng" Mandai Telur

Variasi dari olahan si kulit cempedak tadi,,enak dan sedap karna ada penambahan teluuur..nyam..nyaam..

kalo orang banjar sih pasti sukka yaah..ini kesukaaan papa q..hihii
ini yah q tulis resepnya,,kali aja ada yang penasaran ama kulit yang menggugah selera ini..wkwkwkw

OSENG" MANDAI TELUR
by Davika indriputra

Bahan :
Kulit Cempedak bersih,,potong2 dadu
3 butir telor,kocok lepas
3 biji cabe ijo,potong serong
2 biji cabe merah potong serong
6 butir bawang merah,iris tipis
5 butir bawang putih iris tipis
gula + garam secukupnya
1 sdt kecap asin
minyak agak banyak untuk menumis

Cara Membuat :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi,,masukkan kulit cempedak sampai layu dan lunak

2. Masukkan gula,garam ,kecap asin,,aduk rata cicipi..

3. jika kulit cempedak sudah lunak,masukkan telur kocok,,orak arik..Masukkan potongan cabe dan masak sebentar..

4. angkat dan sajikan bersama nasi hangat..nyaam,,nyaam..

Note :
aq suka yang minyak nya banyak.,kalo suka bisa tambah kan air untuk membantu melunakkan,,tapi rasa nya beda..hehehehe*sotoy..

SELAMAT MENCOBA

Mandai Goreng

Temen@ ini loh yang namanya mandai goreng aka KULIT CEMPEDAK goreng...qiqiqiii
Ini kalo di banjarmasin ato kalimantan pada umumnya pasti jadi favorit,,kalo biasa nya mandai ini harus diasinkan,,tapi yang aku buat ini ga di asinkan,,kulit fress langsung di kasih sedikit garam,,goreeeng deeh..nyaam..nyaaaam...
kalo yang di asinkan aku kurang doyan,,soalnya teksturnya keras n rasanya aseem asin gitu..xixixii..
yang ini enak looh...:D