Crepes Mangga

Aq ga tau ya kawaan ini sdh bener apa belum crepesnyaaa...
di fotonya sih ga ada motif nya,,,cuma aq iseng ta kasih motif..hehheeheee
tapi ko ga krees..creeeees yaaa?binguung,,belum pernaah makan n crepes sebelomnya...*hikkksss...
mohooon masukaan temaan..:D

resep nya aq liat di grup dapur aisyaah,,lupa sapa yg posting..
nih yang mau coba bikin silahkaan...:D

CREPES MANGGA

by dapur aisyah

Bahan selai mangga:
2 bh mangga harumanis
100 gr gula pasir
3 cm kayu manis
3 btr cengkih

Taburan:
1 bh mangga harumanis, potong dadu kecil

Crepe:
75 gr tepung terigu
50 gr tepung beras
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
300 ml susu cair
2 btr telur
1 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Ambil daging mangga harumanis. Haluskan atau blender bersama gula pasir. Setelah halus, masak hingga kental menjadi selai, angkat, tambahkan potongan mangga.
2. Crepe: Campur tepung terigu, tepung beras, dan gula pasir, garam, susu cair, telur, dan minyak goreng, aduk rata. Panaskan wajan pipih antilengket ukuran 16 cm, tuangkan adonan sesendok sayur, tunggu hingga matang, angkat.
3. Penyelesaian: Ambil selembar dadar, olesi dengan selai mangga, gulung. Sajikan.

Puding Mangga

Musim mangga sudah datang,,,kemaren papa ku bawa mannga gadung sekeranjjaang..huaaa...
puaaaasss...
kali ini aku bikin puding ala bunda Ricke 'Bunda Nadhifa' Indriani...hehehe...manteep dan segaaar...
bosaaan di jus,,ayo cobain bikin ini...simple,,tapi rasanya mantaaap...
ini yang mau coba bikin juga,,,ijin copas yah bundaaa...:D

PUDING MANGGA

by : ricke "bunda nadhifa" indriani

Bahan:
1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
500 gram daging mangga harum manis, potong kecil-kecil (kebetulan punya 3 biji mangga pas ditimbang dagingnya skitar 500 gram),,*aq pake gadung
500 ml susu cair (bisa juga menggunakan SKM yang dicampur air)
300 ml fresh cream/whippy cream cair (bisa menggunakan whippy cream bubuk yang dicampur air sesuai petunjuk pada kemasan)*aq susu cair semua
150 gram gula pasir (bisa dikurangi/ditambah sesuai selera) ~ jika menggunakan SKM gulanya jangan terlalu banyak

Pelengkap:
Sirup mangga
Fruit cocktail kalengan

Cara membuat:
1. Campur gula pasir dan agar-agar bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
1. Campur daging mangga dengan 200 ml susu cair. Blender sampai halus. Masukkan sisa susu dan fresh cream/whippy cream. Blender lagi hingga merata.
2. Tuang ke dalam panci, masukkan campuran gula pasir dan agar-agar bubuk. Masak dengan api kecil sambil diaduk konstan agar susu tidak pecah. Masak hingga mendidih pertama kali. Matikan api.
3. Tuang ke dalam cetakan atau gelas saji. Dinginkan. Bekukan. Sajikan dengan bahan pelengkap.