Mie Goreng Pedas

Menu makan sore suami q ini..:D
dateng2,nyoleek..hari ini cakep deh..masak donk sayang...wkwkwkwk..:P
ya,memang aq akhir2 ini jarang masak, kasian juga my hubby lama ga di masakkin..
So aq pilih yg simple aja,,jadi lah mie goreng pedas ini..pake resep nya my beloved sista Melly Octaviana,,tp aq acak2 lagii nh resep nya sesuai kesukaan suami q..hehe..

Yoo merapat kawaaaan,,qt maem mie bareng2...:D
Rugi looh ga nyobain mie ini,,yang aq buaat..supeeer pedas,cuma sayang,kehabisan cabe meraaah jd nya pake cabe rawit ijoo,..hiihhiihi..:D

nah yang mau resep nya yaaa..ijin copas mba...:D

Mie Goreng Pedas
by : Melly Octaviana
modfied by Davika IndriPutra

Bahan-Bahan

100 gram mie telor *aq pake mie gepeng lurus,rebus,beri minyak
1 butir telor
2 genggam udang
5 biji bakso sapi,potong2
Daun kol secukupnya di iris tipis2
Sawi,potong2
Toge secukup nya
4 siung bawang putih di cincang kasar
20 bj cabe rawit,haluskan
1 buah cabe besar di iris tipis
2 sdm saos cabe
1 sdm kecap manis atau secukupnya
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
1 sdm raja rasa
1 sdt lada bubuk
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt garam / sesuai selera
Minyak goreng secukupnya
Daun bawang untuk garnish

Cara Membuat nya:
1. Kocok telornya lalu di goreng lalu di urak arik, angkat dan sisihkan
2. Tumis bawang putih sampe kecoklatan,lalu masukkan cabe rawit yg sudah dihaluskan dan tumis hingga keluar bau nya.
3. Masukkan udang nya dan aduk rata,masak sebentar sampe udang nya matang.kalo kering kasih air sedikittt aja.dan masak sampe airnya habis.
4. Masukkan mie nya aduk rata lalu masukkan saos cabe dan kecap manisnya .aduk sampe rata.
5..Masukkan kecap ikan nya, lada ,garam dan kaldu bubuk,aduk rata ,dan cicipi rasanya.
6. Kalo rasanya udah pas masukkan telor, daun kol, sawi, toge dan irisan cabe merah ,masak hingga daun nya layu.
7. Matikan api nya, pindahkan ke piring saji,taburi daun bawang dan siap untuk di hidangkan.

Met mencoba.. ^_*

Mie Goreng Cina

Ini dia menu makan sore q kemaren,,baru sempat upload,saking sibuknya jadi vika abu..wkwkwk..:p
Nh buatnya gara2 postingan mba Melly Octaviana ma mie pedasnya...
Jd deh buat mie juga untuk makan sore my Hubby..:)
Ternyata mba yu 'Teti Relina' dan mba Mira 'Oktavianto' Rahmawati juga buaaat looh..hihihi..
Jadi "viruus" deeh..:)
Ayoo sapa yg mau di tularin viruus mie ?? xixixiixi..:p

Nah kawan yg mau resep nya,tp aq modif isiannya sesuka hati n yg pasti banyak macam sayurannya..:D

MIE GORENG CINA
sumber : De Dina's dan mba Melly Octaviana
modified by Davika IndriPutra

bahan:

1 bungkus mie telor, aq pake yang gepeng lurus
100 gr daging ayam,potong dadu
100 gr udang *aq pake yg kecil2, ada nya itu..hehe
2 buah sosis,potong2, goreng sebentar
5 buah bakso sapi, *aq ga pake
2 btr telur,kocok lepas
angciu, *dakuu ga pake
1 sdm kecap ikan
5 sdm kecap manis
1 sdt raja rasa
1 sdt kecap asin
2 sdm saus tiram
2 sdm saus tomat
5 batang daun bawang,iris halus
4 btr bawang putih,geprek cincang halus
gula pasir, garam dan merica secukupnya

Sayuran..:

100 gr tauge panjang
1/2 buah wortel, iris korek api
4 lbr daun kol, iris panjang
1 ikat sawi, potong2
kembang kol, potong perkuntum

Cara Membuat:

1.Panaskan minyak, tuang telurnya aduk2 hingga matang, angkat sisihkan .
2.tumis bawang putih hingga harum masukkan ayam n udang kemudian aduk hingga berubah warna
3.lalu masukkan semua bumbu baru si Mienya
4.kemudian masukkan sayuran dan juga telur yg sdh didadar, aduk rata 
5.kemudian masukkan daun bawang, aduk2 sampai benar2 rata,cicipi..
6.kalo rasanya udah pas siap sajikan hangat2.

Selamat Mencoba.. :D

Mie Ayam Spesial

Bosen makan nasi nh,, so cocok maem ini...
Nyammiiiiii....
Gini nih kalo mie ayam homemade,topingnya suka2 n bisa nambah ga pake malu..xixixi..
Bikin nya pake beberapa resep dr mbah gugel,yg q modif sesuai selera..:p
Yuu mam bareng..:D

Aq tulis resepnya ya,,kebetulan tadi ada yang nanya,,hihi...
Dan kali aja ada temen lainnya yang pengen bikin.Ini hasil utak atik bbrp resep dr inet ya,,semoga sesuai selera..:D
Menurut Q apapun resepnya,,kunci kelezatan mie ayam ada pada minyak ayamnya..kekekk *sotoy* :p

MIE AYAM SPESIAL

By : Davika Indriputra

Bahan :
1 bungkus mie kering gepeng,rebus matang,beri minyak supaya ga lengket
2 ikat sawi,potong2,rebus sebentar
Minyak ayam,seperlunya

Bahan Ayam Tumis :
300 gr daging ayam,potong dadu
10 ceker ayam,rebus di kaldu(td ga pake,ga ada)
2 sdm minyak goreng+ 1 sdt minyak wijen
3 sdm saus tiram
5 sdm kecap manis
2 sdm kecap inggris
1 siung bawang bombay,cincang kasar
5 siung bawang putih,cincang halus
2 btg daun bawang,iris tipis
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt merica bubuk
gula dan garam secukupnya
300 ml air

Bahan Kuah :
1000 ml air kaldu (aq biasanya dari rebusan ceker dan tulang sisa fillet ayam)
3 siung bawang putih,parut
10 bj bakso
1 sdt merica bubuk 
1/2 sdt kunyit bubuk
1 sdt kaldu bubuk
1 1/2 sdt garam
sejumput gula
2 btg daun bawang,potong 2 cm

Pelengkap :
Pangsit goreng(di foto aq beli di abang2,,kalo mo bikin resepnya ada di album ini juga..:D)
Bawang goreng
Sambal Rawit Rebus

Cara Membuat :

1 . AYAM TUMIS :
- Panaskan minyak goreng+minyak wijen,tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi. 

- Masukkan ayam dan ceker rebus,aduk sampai berubah warna.Tambahkan air,saus tira,kecap inggris,gula,garam,merica dan pala bubuk..aduk rata,cicipi

- Masak sampai kuah mengental,masukkan daun bawang,aduk dan masak sebentar.Angkat..

2 . Kuah :
- Didihkan air kaldu,masukkan biji bakso.aduk

-Tumis bawang putih sampai wangi,masukkan tumisan ke dalam kaldu mendidih.Tambahkan garam,sejumput gula,merica,kaldu bubuk dan kunyit bubuk..aduk rata cicipi.Masukkan potongan daun bawang,aduk.Kecil kan api(kecil bgt ya,supaya panasnya awet)

3. Penyelesaian :

1. Dalam mangkuk saji,tuang 2 sdm minyak ayam dan masukkan mie secukupnya.Aduk rata

2. Tata 2 sdm sawi rebus,3 sdm ayam tumis beserta 2 ceker ayam dan biji bakso.Beri taburan bawang goreng.

- Sajikan mie ayam dan kuah kaldu dalam mangkuk terpisah. Santap selagi hangat bersama pangsit goreng dan sambal rawit..

Minyak Ayam 

bahan :
200 gr kulit ayam dan lemaknya,potong2
4 siung bawang putih,cincang halus
150 ml minyak goreng

Cara Membuat :

1. Tuang minyak dalam wajan,masak dengan api kecil. Masukkan bawang putih,aduk sampai wangi. Masukkan kulit ayam,,masak sampai kulit ayam kering,angkat,saring dan dinginkan

2. Masukkan ke dlm wadah bertutup,,minyak ayam siap di gunakan..

"Selamat Mencoba"

Mie Ayam "Seadanya"

Mie ayam yg benar2 seadanya,ga ada bakso n minyak ayamnya,jd cuma pake minyak wijen..xixi
Di bikin sore ini td buat maem sore,punya ayam cuma 1/4 bag dada,ya sdh garaap dr pd kelaparan...xixi..:p

*aq kangen makaaan ini lagi,,hiikss..hiikkssss..panggil mba yu q aah,,kali aq ad yg mo ngasih..:p*