Kare Ayam & Telur

Menuuu maksii q..hehe.
Kangen juga pengen masak "berat"..:D
Hari ini aq masak kare ayam,bumbu n rempah nya yang kuat bikin nafsu makan deh..hehe
Kali ini aq padukan dengan Acar sayur khas Banjarmasin ...beeegh mantaaap...:D

Mungkin banyak yah versi resep kare, aq selalu memasak dengan resep yg di ajarkan mama q ..:)
mba Melly Octaviana,,kare qt sama ga ??hehehe...

Naah,,aq tulis resep nya sekalian buat document aq n kali aja ada yg mo buat...:)

KARE AYAM & TELUR
by Davika IndriPutra

Bahan :
1 ekpr ayam,potong2,beri garam,goreng sebentar*langsung masak juga ok
10 butir telur,rebus
2 bunga pekak
5 cm kayu manis
50 gr kelapa goreng
3 sdm curry powder
bawang goreng tuk taburan
500 ml santan sedang
2 daun salam
3 daun jeruk purut

Bumbu halus :
20 butir bawang merah
10 butir bawang putih
3 cm jahe
2 sdt ketumbar
2 cm kencur
10 butir kemiri
5 cm kunyit
5 buah cabe merah
3 cm laos
1 batang serai
terasi
2 sdm air asam jawa

Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan rempah22 lainnya *kecuali kelapa goreng n curry powder*, ayam dan telur rebus, aduk rata

2. Tuang santan, beri garam n gula, masak sampai santan kering,cicipi.

3. Masukkan curry powder n kelapa goreng, aduk rata, angkat

4. Sajikan dengan acar Banjar..:)

Selamat Mencoba ^_~