Ikan Bakar Sambal Mangga

Yuuzzp...alhamdulilah hari ini masak ikan ini,karena cuma belanja di tukang sayur..ya cuma dapet 2 ekor bandeng ukuran ABG...wkwkwkwkkk
Resepnya pake resep maknya Mba Melly Octaviana,,yang maknyoooozzzz...:p
makasih mba resep ny...:D
ijin postiing mba..:D
Nih resep nya yah teman2..:D

IKAN BAKAR SAMBAL MANGGA
by Melly octaciana

Bahan :
2 ekor ikan bandeng,kerat2(karna bandeng q kecil,maka aq belah dr punggung tdk terputus)
2 biji mangga muda/mengkel,kupas,parut kasar/cacah2
air jeruk nipis n garam

Bahan Sambel :
4 bj cabe merah,goreng/bakar
10 bj cabe rawit/sesuai selera
4 bj kemiri,sangrai/bakar
garam n gula secukupnya

Cara Membuat :

1 . Lumuri ikan dengan air jeruk nipis n garam,,diamkan 15 menit,,kemudian bakar di atas bara/teplon,sampai matang n kecoklatan,,angkat,sisihkan..

2. Untuk sambel,ulek kasar semua bahan,beri gula n garam,campue dengan cacahan mangga,,aduk rata..cicipi..

3. Tata ikan di piring saji,balurkaan sambel mangga ke atas ikan(liat foto)..

5. Sajikan dengan nasi hangaat...aq menyantapnya bersama kangkung terasii..nyamiii...:D

note :
-bandeng bisa di ganti udang ato ikan kesukaan lainnya..

-penambahan cabe sesuai selera ya,,aq mangga nya di parut kasar pake parutan selada..

Met mencoba..:D