Ayam Goreng Kalasan

Nyam..nyam..
nyontek resepnya bunda Detty Meriyanti,,,,sedap bangeeet lo,,di buat kemaren sore ,di goreng siang ini dalam rangka menyambut my hubby Jidan Putra yang baru pulang dari training..xixixixixi
Alhamdulilaah enak katanya..cihuuy..:D
makasih bunda resepnya..:)

ijin copas ya bund :)

AYAM GORENG KALASAN

Bahan yang diperlukan:
-1ekor ayam ukuran sedang,lebih enak lagi ayam kampuang

bumbu halus :
-8 siung bwng merah 
-5 siung bwng putih 
-1 ruas jahe
-1 ruas ibu jari lengkoas
-1 sndk teh ketumbar sangrai haluskan
-2 lmbr daun salam,
-1btng sereh
-2 sndk makan kecap manis
-1 sndk makan gula merah
-3 mata asam jawa
-400 ml air(kalo ada air kelapa boleh di pakai,kalo sudah pake air kelapa asam jawa di hilangkan)
-garam secukupnya....
-penyedap jika suka

Cara buat:
1.potong ayam menjadi 4/8 potong,masukkan bahan dan semuabumbu ke dalam paci atau wajan.
2.masak ayam dan bumbu diatas api besar setelah air mendidih kecilkan apinya,masak sampai air mengetal dan ayam berwarna kecoklatan, matikan apinya.
3.setelah mateng, di bakar/goreng,sesuai selera......
**lebih sedap lagi makannya ama sambel goreng and lalapan.....**
mmmm...enaakkk deh..!

Selamat mencoba...