Sop Singkong

Ada yang pernah makan ini??
Ini salah satu jajanan khas di balikpapan...
singkong yang empuk berpadu dengan kuahnya yang guriiiih...top bangeet deeeeh..hehehe
ayooo yang belum pernah coba,,bikin yuu..hhehehe..
aq dapat resep dari temen q yg tinggal di sana..:)

SOP SINGKONG

by : Davika IndriPutra

Bahan :
1 kg singkong,kupas,potong kecil2 ,,rebus
10 ceker ayam
700 ml air
10 telor puyuh,rebus ,kupas
3 batang daun bawang,ptg 1 cm
5 batang seledri,iris halus

Bumbu halus :
5 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 sdt merica
1/4 sdt pala
garam n gula secukupnya

Pelengkap :
sambal rawit
jeruk nipis
bawang merah goreng

Cara membuat :

1. rebus ceker dengan 700 ml air sampai lunnak

2. Tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan daun bawang,aduk rata,dan tuang ke dalam rebusan kaldu mendidih

3. Masukkan singkong rebus,telur puyuh beri gula dan garam,,,cicipi.angkat

4.Sajikan sop singkong di mangkuk saji bersama ceker dan telor puyuh,,taburi seledri dan bawang goreng,,,hidangkan panas bersama pelengkapnyaaa...

*SELAMAT MENCOBA*