Puding Mangga

Musim mangga sudah datang,,,kemaren papa ku bawa mannga gadung sekeranjjaang..huaaa...
puaaaasss...
kali ini aku bikin puding ala bunda Ricke 'Bunda Nadhifa' Indriani...hehehe...manteep dan segaaar...
bosaaan di jus,,ayo cobain bikin ini...simple,,tapi rasanya mantaaap...
ini yang mau coba bikin juga,,,ijin copas yah bundaaa...:D

PUDING MANGGA

by : ricke "bunda nadhifa" indriani

Bahan:
1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
500 gram daging mangga harum manis, potong kecil-kecil (kebetulan punya 3 biji mangga pas ditimbang dagingnya skitar 500 gram),,*aq pake gadung
500 ml susu cair (bisa juga menggunakan SKM yang dicampur air)
300 ml fresh cream/whippy cream cair (bisa menggunakan whippy cream bubuk yang dicampur air sesuai petunjuk pada kemasan)*aq susu cair semua
150 gram gula pasir (bisa dikurangi/ditambah sesuai selera) ~ jika menggunakan SKM gulanya jangan terlalu banyak

Pelengkap:
Sirup mangga
Fruit cocktail kalengan

Cara membuat:
1. Campur gula pasir dan agar-agar bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
1. Campur daging mangga dengan 200 ml susu cair. Blender sampai halus. Masukkan sisa susu dan fresh cream/whippy cream. Blender lagi hingga merata.
2. Tuang ke dalam panci, masukkan campuran gula pasir dan agar-agar bubuk. Masak dengan api kecil sambil diaduk konstan agar susu tidak pecah. Masak hingga mendidih pertama kali. Matikan api.
3. Tuang ke dalam cetakan atau gelas saji. Dinginkan. Bekukan. Sajikan dengan bahan pelengkap.